首先，我们可以告诉农民工兄弟，包工头卷钱逃跑后，你们不必到处去找包工头，可以直接去找将工程给了包工头的建筑公司要工资。

法律规定了，用人单位应当将工资直接支付给劳动者，不能给包工头结算，如果用人单位把钱给了包工头，那劳动者还可以继续要求用人单位支付工资。

如果农民工手头没有什么证据，找用人单位或者发包方都没有确定的把握时，可以先和对方协商，在协商的过程中拿到了相关证据后再通过仲裁或诉讼要回自己其余的工资。