约定债权不能转让能否对抗第三人的认定规则是：在约定非金钱债权不得转让情形下，不得对抗抗善意第三人，善意即指不知情。在约定金钱债权不得转让的情况下，不得对抗第三人，无论该第三人是否是善意。

【法律依据】

《民法典》第五百四十五条第二款规定，当事人约定非金钱债权不得转让的，不得对抗善意第三人。当事人约定金钱债权不得转让的，不得对抗第三人。