预防新型冠状病毒疫情期间聚众“打砸抢”致人伤残的是犯罪，以故意伤害罪或者故意杀人罪定罪，依法从重处罚。

【法律依据】

《刑法》第二百三十四条：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。