疫情暴发后，趁机高价售卖卫生防疫用品会有的后果是在疫情防控期间高价销售卫生防疫物资，属于哄抬物价，轻则面临公安机关、工商行政管理部门的行政处罚，重则被追究刑事责任。

【法律依据】

根据《突发公共卫生事件应急条例》第五十二条，在突发事件发生期间，散布谣言、哄抬物价、欺骗消费者，扰乱社会秩序、市场秩序的，由公安机关或者工商行政管理部门依法给予行政处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。