在社会生活中，消费者在购买食品后，可能发现买到的食品已经过了保质期，此时，消费者当然可以要求食品销售者进行赔偿。

买到过期食品，可以要求哪些赔偿？

经营者销售已过保质期的食品，构成“经营明知是不符合食品安全标准的食品”，消费者可以依据《食品安全法》第一百四十八条的规定要求承担赔偿责任。

《食品安全法》第一百四十八条同时规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

消费者买到已过保质期的食品，除可以要求食品生产者或者食品经营者赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。若食品经营者向消费者承诺了更高的赔偿标准，消费者也可以要求按照承诺的更高标准予以赔偿。

律师解析：

购买到了过期的食品，需要证据证明是在经营者的场所购买的，发现过期食品后，建议可以先返回经营场所查看同一批次的产品，直接手机录像取证。除了录像的证据之外，如果有购物小票请保留好，付款的记录也保存好，这些证据在一起可以互相印证。投诉的时候或者诉讼的时候都是合法有效的证据。

【法律依据】

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条， 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。