红薯作为农村常见的农作物，大家都不陌生，但红薯开花我想有很多人没有见过，都不知到红薯花是什么样。但红薯确实会开花，红薯花有白色、紫色等多种颜色，就像那喇叭花、空心菜一样，开的花形也和喇叭花等一样。

红薯开花作为一种不常见的自然现象，有些人可能几年才见过，城市人可能一辈子都没有见过。我们知道一种不常见的事情发生了，人们往往会神话这种现象，比如人们说竹子开花，必是祸患到来！

这和红薯开花、夫妻分家是一样的意思，都是人们把这些不常见的自然现象给联系到我们生活中并且神话它。

作为一种被子植物，红薯当然可以开花，只不过在北方地区较为少见。红薯可以通过营养器官即块根进行无性繁殖，并不需要开花结果的有性繁殖。红薯原产于美洲，远涉重洋来到亚洲，而且久经人工栽培选育，开花的性能已经比较弱了。

农民不需要更不希望红薯开花。植物开花，兹事体大，需要消耗很多养分，对红薯产量和品质是很不利的。开花薯往往羸弱不甜，就是这个道理。